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Tartaletas de fresa

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Receta deTartaletas de fresa

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Receta enviada por ana_perez
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Descripción de la receta Tartaletas de fresa

Unas crujientes y chocolateadas tartaletas de fresa y crema pastelera, ideales para cualquier postre o como dulcecito que saborear en una buena merienda.

Recetas de Dulces » Tartas y pasteles

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Tartaletas de fresa?

  • 12 tartaletas pequeñas dulces
  • 500 ml. de crema pastelera
  • 6 fresones
  • 50 gr. de chocolate
  • Mermelada de fresa

¿Cómo se prepara Tartaletas de fresa?


Lo primerito que tenemos que hacer es fundir el chocolate, que puede ser del tipo que más nos guste, con leche, blanco, puro dark... Es un trabajo que luego nos va a permitir que las tartaletas de fresa nos queden muy crujientes.

Con un pincel de cocina, vamos pintando el interior de las minitartaletas y cuando las tengamos, dejamos que el chocolate se seque. Así esa capita va a impedir que la masa quebrada se empape y las tartaletas de fresa nos queden mojadas.

Cuando el chocolate se haya secado, rellenamos con crema pastelera bien espesita y ponemos encima de cada dulcecito medio fresón, limpito y seco.

Por último, pintamos el exterior con un poquito de mermelada, que prestará a las tartaletas de fresa un aspecto brillante, que nos entrará por los ojos.

Podemos dejar enfriar un buen rato y disfrutar esas tartaletas bien fresquitas.


Foto orientativa: Girl Interrupted Eating

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